香酥肉鸡_春季营养食谱_女性健康食谱
健康营养减肥_孕妇宝宝保健-香酥肉鸡导读：
1.用盐、料酒在鸡身揉搓(鸡脯、鸡肉厚的地方可多搓一些)，盛入盆内，放上葱段、姜(拍破)、桂皮、八角、花椒、茴香上笼蒸烂；生菜叶消毒。2.锅烧热，注入花生油，同时取出蒸烂的鸡，拣去葱、姜、香料，滤去汁，趁热下沸油内，用大火炸至表面酥脆捞出，放在盘中，围上生菜叶，随两碟椒盐上席。
菜系分类：大众菜 | 禽类 | 孕妇食谱
口味：香脆
制作难度：切墩(初级)
制作时间：10分钟
材料成本：40.0元
- 用料：鸡1500克/生菜（团叶）100克
- 调料： 盐20克,料酒5克,椒盐5克,花生油130克,大葱30克,姜20克,桂皮1克,花椒10克,茴香5克
- 香酥肉鸡做法：
- 1.用盐、料酒在鸡身揉搓(鸡脯、鸡肉厚的地方可多搓一些)，盛入盆内，放上葱段、姜(拍破)、桂皮、八角、花椒、茴香上笼蒸烂；生菜叶消毒。
2.锅烧热，注入花生油，同时取出蒸烂的鸡，拣去葱、姜、香料，滤去汁，趁热下沸油内，用大火炸至表面酥脆捞出，放在盘中，围上生菜叶，随两碟椒盐上席。
- 小贴士：
香酥肉鸡,文章来源于55健康网
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