一般情况下，新冠病毒是指新型冠状病毒。感染新型冠状病毒后嘴里发苦，这是感染后的常见症状之一，但也可能是胆囊炎、消化不良引起的，建议患者进一步检查，然后对症治疗。具体分析如下：
1.新型冠状病毒：新型冠状病毒可能会刺激患者的味觉神经，导致有的患者嘴里发苦或嘴里无味。多数患者治愈后嘴巴苦的症状也会逐渐消失。建议患者不要吃辛辣、生冷的食物，可以在医生的指导下服用盐酸阿比多尔片、疏风解毒胶囊、银翘解毒颗粒等药物帮助恢复。
2.胆囊炎：除了新型冠状病毒，胆囊炎也可能会导致患者嘴里发苦，患者可以在医生的指导下服用熊去氧胆酸片、头孢克肟胶囊、盐酸米诺环素胶囊等药物治疗。
3.消化不良：患者胃肠道功能不足，吃太多食物可能就会导致消化不良，影响患者正常的味觉，可能会感觉嘴巴发苦。患者可以在医生的指导下服用复合凝乳酶胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒、枸橼酸莫沙必利片等药物治疗。
除以上相对常见原因外，还有其他的可能性疾病，如反流性食管炎，建议患者及时就医，明确诊断后对症治疗。
