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【食材】醪糟、平鱼、红油、白糖;
【制作步骤】
1、平鱼切花刀后开始煎制;
2、加入醪糟、清水、盐、白糖、然后再加热;
3、平鱼煎至金黄后放入醪糟中炖15分钟;
4、收汁后将平鱼捞出放在盘中;
5、将剩余醪糟熬制浓稠后加入红油;
6、醪糟、红油混合后浇在平鱼上就制作完成了。
醪糟炖平鱼
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